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在日常生活中，很多人會遇到雞肝吃不完的情況，此時便會疑惑雞肝放冰箱保存是否可行。其實，雞肝是可以放冰箱保存的。冰箱的低溫環境能抑制細菌等微生物的生長繁殖，延長雞肝的保鮮時長。不過，不同的保存方式和冰箱溫度，保存效果和時長會有所差異。下面，就來詳細了解下雞肝在冰箱不同保存條件下的相關知識。

雞肝放冰箱保存可以嗎

1、雞肝也屬于肉類，對于肉類最好的保存方法就是冷藏冷凍了。如果雞肝在零下18度的環境下，保存半年都是OK的。但是不建議大家將雞肝反復解凍又冷凍，這樣雞肝的營養物質都會大大地流失，而且縮短了保質期，使雞肝的色澤也變得更差了。

2、要避免之后解凍烹調的時候會爛，所以在將雞肝放入冰箱冷藏之前，用一鍋冷水放入食鹽，放入雞肝浸泡20分鐘，這樣可以加長雞肝的保質期，而且可以讓解凍后的雞肝不容易被煮爛哦！