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小米作為常見的食材,深受大眾喜愛。但很多人會(huì)困惑,小米要蒸多久才熟呢?這其實(shí)受多種因素影響,比如小米的品種、數(shù)量,還有蒸煮工具。一般來說,用普通蒸鍋,中小火蒸20 - 30分鐘;用高壓鍋,上汽后10 - 15分鐘。接下來,我們就深入探討下具體情況,讓你輕松蒸出美味熟小米。
1、小米上鍋蒸20分鐘左右能熟。在蒸小米之前最好能提前加水泡半個(gè)小時(shí),這樣更容易熟。
2、對(duì)于患淺表性胃炎的病人,常常食用小米粥能夠養(yǎng)胃氣,修復(fù)胃壁,而且小米粥上面的一層“粥油”,在中醫(yī)看來滋補(bǔ)效果最佳。如果長(zhǎng)期食用小米,最好加入一點(diǎn)大米同煮,能保證膳食營養(yǎng)均衡。對(duì)于經(jīng)常為失眠困擾的患者來說,不妨在睡前喝一碗小米粥,以達(dá)到安神的效果。
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