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茶樹菇是一種備受青睞的食用菌。它又名柱狀田頭菇，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香，口感鮮美。茶樹菇主要生長在油茶樹的枯干上，因而得名。它富含多種營養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)、B族維生素等，有增強免疫力等功效。在烹飪中應用廣泛，可炒、燉、煲湯，能做出如茶樹菇炒肉絲、茶樹菇老鴨湯等美味佳肴，深受大眾喜愛。

茶樹菇的簡介

1、茶樹菇炒5分鐘左右能熟。

2、干的茶樹菇需要將其放入清水中浸泡開后再進行炒制，干的茶樹菇不可以直接炒制成菜肴。

3、茶樹菇是一種真菌類食物，食用價值高且味道鮮美，可以放入高湯中一起燉煮食用，也可以搭配五花肉炒制成菜肴，還可以經(jīng)過油炸后食用。