在日常生活中,我們常常會(huì)遇到檸檬切開(kāi)后保存的問(wèn)題。檸檬富含維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)成分,切開(kāi)后若保存不當(dāng),營(yíng)養(yǎng)易流失,還可能變質(zhì)。那么,該如何正確保存切開(kāi)的檸檬呢?其實(shí),這不僅關(guān)系到檸檬的新鮮度和口感,還影響著我們后續(xù)使用時(shí)能否享受到其帶來(lái)的益處。下面就為大家詳細(xì)介紹幾種有效的保存方法。
1、切片冷凍保存把切好的檸檬片平鋪在圓盤(pán)里,放入冷凍室。冷凍成硬硬的檸檬(可以防止粘連),把凍好的檸檬片放到保鮮盒中,再繼續(xù)冷凍保存。
2、腌制密封保存把切開(kāi)的檸檬切成薄片,再放入一個(gè)干凈或密封的容器中,加入一些蜂蜜或者白糖進(jìn)去腌制,腌好后密封保存,在想食用時(shí)把腌好的檸檬片取出直接泡水喝就可以。
3、風(fēng)干保存把新鮮檸檬切開(kāi)以后,不方便存放時(shí),可以把它切成片再懸掛起來(lái)放在通風(fēng)的環(huán)境中,進(jìn)行脫水處理,制成檸檬片,風(fēng)干以后可以直接放在方便袋中保存,在想食用時(shí),直接取出用開(kāi)水沖泡,飲用時(shí)再調(diào)入一些蜂蜜就可以。
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