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鴨胗作為餐桌上常見的美食，炒制時間一直是大家關心的問題。鴨胗質地緊密，要炒熟并非易事。一般來說，生鴨胗大火快炒需 8 - 10 分鐘，若想口感更軟爛可適當延長。而焯水過的鴨胗，炒制 5 - 7 分鐘即可。掌握好炒制時間，能讓鴨胗口感脆嫩又美味，下面就為你詳細介紹具體的炒制方法。

鴨胗炒多長時間能熟 鴨胗炒多久能熟

1、鴨胗炒10分鐘左右才會熟透。

2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。