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鴨胗是不少人喜愛的美食，烹飪時炒多長時間能熟是關鍵問題。鴨胗質地緊實，炒制時間會受其大小、厚度等影響。一般來說，切薄片的鴨胗大火快炒3 - 5分鐘基本能熟；若切得稍厚，可能需5 - 8分鐘。不過，為確保食品安全，建議適當延長時間。下面就為大家詳細講講鴨胗炒制的具體技巧和注意事項。

鴨胗炒多長時間能熟

1、鴨胗炒10分鐘左右才會熟透。

2、鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。