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咸蛋黃口感沙糯，味道咸香，是做菜的優質食材。用它做菜不僅能增添獨特風味，還能提升菜品顏值。在當下美食多元化的互聯網時代，咸蛋黃的創意吃法不斷涌現。無論是經典的咸蛋黃焗南瓜、咸蛋黃炒蝦仁，還是新興的咸蛋黃拌面、咸蛋黃泡芙，都備受食客青睞。下面就為大家詳細介紹幾種讓咸蛋黃做菜好吃的秘訣。

咸蛋黃怎么做菜好吃

1、食材：南瓜、咸蛋黃、鹽、糖、雞精、醬油。

2、準備四分之一的南瓜，去皮切塊。

3、咸蛋黃切碎備用。

4、起鍋放油，把切好的南瓜放油鍋里炸軟后撈起。

5、起鍋放油，等到油七分熱的時候放入蛋黃翻炒，待蛋黃起泡泡了就放入南瓜一起炒。

6、然后放入少許的醬油、雞精、糖、鹽調味，小火收汁就可出鍋了。