枸杞干營養(yǎng)豐富,是很多人養(yǎng)生的選擇,但正確保存才能讓其保持品質(zhì)。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代對健康養(yǎng)生的關(guān)注提升,人們對枸杞干保存方法也愈發(fā)重視。保存枸杞干需考慮諸多因素,比如環(huán)境的溫度、濕度等。不當(dāng)保存易使枸杞干受潮、變質(zhì),降低營養(yǎng)價值。接下來,就為大家詳細(xì)介紹幾種實(shí)用的枸杞干保存方法,讓你能長久享用其益處。
1、乙醇保存法:將枸杞干用乙醇噴霧拌勻,然后用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法:把除凈雜質(zhì)的枸杞子裝進(jìn)密封的塑料袋里,排盡空氣,扎緊袋口以防漏氣,放置在陰涼干燥處保存。有條件的,可在塑料袋中放入裝有適量生石灰的小麻袋,效果更好。
3、冷藏法:將枸杞子置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存,此法是簡單、實(shí)用的一種貯藏方法。
4、礦泉水瓶保存法:把枸杞干裝到干凈的礦泉水瓶中,擰緊瓶蓋,隨用隨取,短期內(nèi)可以達(dá)到防蟲防潮的目的。
5、霉變處理方法:將霉變的枸杞子置于圓簸箕中,雙手將結(jié)塊者搓散,棄去嚴(yán)重變質(zhì)者,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反復(fù)多次,直至無斑。然后用微火焙干,并常用手輕搓翻動,使之散發(fā)水汽,出鍋過篩,然后密封保存。
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