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在日常生活中，很多人會遇到芋頭保存的難題，常常疑惑芋頭能否冰凍在冰箱里保存。芋頭是常見的根莖類食材，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。其實，芋頭可以放在冰箱冷凍保存，但有一些要點需注意。冷凍保存雖能延長其保質(zhì)期，卻會在一定程度上影響口感和質(zhì)地。下面，我們就來詳細探討芋頭冷凍保存的相關知識。

芋頭能冰凍在冰箱里保存嗎 芋頭可以冰凍在冰箱里保存嗎

1、一般芋頭不可以冷凍保存。

2、冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在零下4攝氏度-零下24攝氏度之間，而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低溫下貯存，否則會出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以芋頭不宜存放在冷凍室中。

3、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高。