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蒜薹是常見的蔬菜,可烹飪出多種美味佳肴。但保存不當,蒜薹容易干枯、發霉。怎樣保存蒜薹才能讓它新鮮更持久呢?其實,掌握合適的方法很重要。如今,人們在保存蒜薹時,會結合現代的保鮮技術與傳統的儲存經驗。接下來,就為大家詳細介紹不同場景下保存蒜薹的實用方法。
1、把蒜薹盤一下,放在塑料盤中,再用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室中,可以保存較長時間,注意一定不要切兩頭,要保持原樣。
2、用塑料袋套住蒜薹的根部,扎好,然后放在冰箱的冷藏室中,也可以保存較長時間,隨吃隨取。
3、把蒜薹扎成捆,立在墻根處,保持通風和濕潤,儲存的地方要黑暗一些,避免陽光曬到。
4、如果蒜薹太多,也可以把蒜薹平鋪,一層橫放,一層豎放,或扎成捆,橫豎交錯擺放,這樣便于蒜薹之間通風,不會爛掉,這樣也可以保存較長時間。