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可可豆，一種極具特色的植物果實，在食品和飲品領域占據著重要地位。它形狀呈卵形，外殼堅硬且有紋路。從味道上看，新鮮可可豆有獨特酸澀味，經發酵、烘干等工藝后，會散發濃郁醇厚的香氣。其成分含可可堿、咖啡因等，不僅能帶來愉悅口感，還能適度提神。此外，可可豆富含多種營養，是制作巧克力等美食的關鍵原料。

可可豆的特點 可可豆的特點有哪些

1、可可豆的特點：可可果實呈橢圓形，長度不等，種子埋藏在膠質果肉中，通常30～40粒，卵形或橢圓形，長1.8～2.6cm，直徑1～1.5cm，每粒種子外面附有白色膠質，種子表面的膠質可以通過發酵除去。

2、每粒種子或可可豆包括席卷的子葉和胚，外面有種皮包圍。子葉顏色由白色到深紫色，不同品種的子葉顏色不同。