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在眾多家常菜肴中，清新鮮香的蘆筍炒瓠子絕對是一道不可錯過的美味。蘆筍富含多種維生素和微量元素，口感脆嫩；瓠子水分足，清甜可口。這兩者搭配在一起，不僅營養豐富，而且做法簡單。今天就來教大家蘆筍炒瓠子的家常好吃做法，讓你輕松在廚房打造出這道鮮香佳肴，滿足家人的味蕾。

清新鮮香蘆筍炒瓠子家常好吃做法 瓠子怎么炒好吃

1、材料：蘆筍5根，黃瓠子1條，蒜蓉適量，橄欖油1小匙，鹽適量，花椒10個。

2、蘆筍去掉老根，切成1.5厘米的小段；瓠子切丁（不要去皮）；備好蒜蓉；

3、爆香橄欖油和花椒（橄欖油可以在花椒入鍋以后2分鐘再放入，因為橄欖油不太耐高溫）；把花椒盛出來（偷懶不盛也可以），放入蘆筍和瓠子，中火炒6-8分鐘到瓠子軟了就可以；

4、放入蒜蓉，撒少許鹽就可以出鍋了。