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在日常生活中，不少人會遇到食物保存的難題，比如生煎切片放一夜還能不能吃。這其實受多種因素影響。若保存環境適宜，比如放冰箱冷藏，低溫抑制了細菌等微生物的繁殖，生煎切片或許還能食用；但要是置于高溫、潮濕環境，微生物大量滋生，生煎可能變質，食用后就易引發身體不適。下面為你詳細分析。

生煎切片放一夜還可以吃嗎

1、切好的生姜片在室溫下敞開放置不能超過24小時；但有個保鮮的好方法：將切好的生姜片封在食品袋中，放入冰箱的冷凍室（一定要冷凍），放一個月也像新買的。

2、平時在做菜的時候，經常要用到生姜，這是一種非常重要的調味品。姜可以分為生姜和沉姜，到了吃姜的季節，很多人都會選擇在家存放一些。不過，一般的姜存放的時間長，最擔心生姜存放的不會太久。