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在美食的世界里，凍美魷魚是備受青睞的食材，它肉質鮮嫩、口感獨特，做好了堪稱人間美味。但許多人面對凍美魷魚，不知如何下手才能做出美味佳肴。其實，想要把凍美魷魚做得好吃，關鍵在于解凍處理、烹飪方法的選擇。接下來，我們就一起探尋讓凍美魷魚綻放極致美味的秘訣，開啟一場別樣的美食之旅。

凍美魷魚怎么做好吃

1、首先將冷凍魷魚解凍后，剝去皮，去掉內臟腕足吸盤等，然后將其清洗干凈備用。

2、將清洗好的魷魚改十字花刀，切好備用。

3、起鍋加適量的水，放入蔥姜燒開，待水開后，將改好刀的魷魚倒入鍋中焯一下。

4、將焯好魷魚撈出放入盆中，加入姜片、適量的蠔油和鹽攪拌均勻腌制30分鐘左右。

5、再次起鍋，加入適量的食用油，待油熱后，放入蔥花姜片翻炒煸香。

6、將腌制好的魷魚倒入鍋中繼續翻炒。

9、翻炒均勻后即可出鍋裝盤。