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在日常生活中，鮮小米椒的保存問題常常困擾著大家，尤其是是否要將其放冰箱保存。鮮小米椒水分足、易變質，合理保存才能延長食用期。有人認為放冰箱能保鮮，低溫可抑制細菌滋生；也有人覺得冰箱環境可能影響其口感和品質。那么，鮮小米椒到底該不該放冰箱保存呢？接下來為你詳細解析。

鮮小米椒是否需要放冰箱保存

1、小米椒放入冰箱進行冷藏或者冷凍都是可以的。

2、冷藏的話一般放到3~5天是不會有任何問題的,吃的時候口感還是比較新鮮,而且上面的水分也不會流失,但是儲存時間不會太長。

3、如果想放的時間比較久一點的話,那么就可以直接把小米椒放入冰箱進行冷凍,冷凍后其表面水分有可能會蒸發,口感上會沒有新鮮的那么脆嫩。但是可以保存的時間久,辣度保持也的完好,所以放入冰箱冷藏或者冷凍都是可以的,具體根據自己實際的需求來選擇。