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熟芝麻香氣濃郁,用途廣泛,但保存不當容易變質。很多人都苦惱于怎樣保存熟芝麻。其實,保存熟芝麻有不少方法。比如可以將熟芝麻晾干后裝入密封容器,放在陰涼干燥處,避免其受潮發霉;也能把它裝進保鮮袋擠出空氣,再放入冰箱冷藏,低溫環境能延長保質期。掌握這些方法,就能讓熟芝麻長時間保持美味。
1、芝麻是屬于油料作物的種子,含油量較高,油有一個易被光和空氣氧化的特性,所以炒熟的芝麻要密封,避光保存,低溫下更好些可以裝入礦泉水瓶子蓋緊,密封不錯,放入冰箱的冷藏室為好。
2、芝麻中維生素E的抗氧化作用對于女性朋友的護膚美容有著不可忽視的作用。維生素E能夠促進機體對各種維生素的吸收和利用,可以有效地保護皮膚,對皮膚中的膠原纖維有“滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;維護皮膚的柔嫩與光澤,減少體內脂褐質的積累,抑制老年斑、色素斑的形成,延緩細胞的衰老等。有習慣性便秘的人,腸內殘留的毒素會傷及肝臟,而芝麻能潤滑腸道治療便秘。
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