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在日常生活中，我們有時會遇到花生發(fā)霉的情況。花生發(fā)霉不僅影響口感，更重要的是，發(fā)霉花生可能含有黃曲霉毒素，這可是強致癌物。那么，花生米發(fā)霉了該怎么處理干凈呢？是簡單沖洗，還是有更有效的辦法？了解如何正確處理發(fā)霉花生十分必要，既能避免誤食帶來的健康風險，又能合理利用食材，接下來為你詳細介紹。

如何處理發(fā)霉的花生 花生米發(fā)霉了怎么處理干凈

1、如果花生米也出現(xiàn)了霉變，就不能再吃了，因為花生一旦發(fā)霉，就會產(chǎn)生一種毒素，攝入過多還會危害人們的生命，不僅是花生，其他同種類的東西如瓜子、玉米、大豆以及其他谷物長霉了也是不能再食用了。如果覺得扔了可惜，可以用來做肥料。

2、購買花生以后，可以把它先放在陽光下曬制幾天，曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中，放在陰涼通風干燥的地方，也可以把購買回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存。