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魚子是一種營養豐富的美食，很多人都想知道怎么做魚子。在當今美食文化多元發展的互聯網時代，做魚子的方法層出不窮。從傳統的清蒸以保留其原汁原味，到創新的與各類食材搭配烹飪。不同種類的魚子在做法上也有差異，如鱈魚子、鱘魚子等。掌握合適的做法，能讓魚子的美味和營養完美呈現。下面就為大家詳細介紹一些常見又實用的魚子做法。

怎么做魚子 如何做魚子

1、把準備好的魚子清洗干凈，然后晾干備用。

2、準備一個蒸魚用的盤子，里面用刷子刷上油放上白菜葉擺盤備用。

3、將洗干凈并已經控干水的魚子放到盆里，用味精，味達美，醬油上色就可以不需要太多，老陳醋，少許油，蒜要剁碎越碎越好，姜抹用刀背切姜就得到姜抹了，腌制30分鐘。

4、將腌制好的魚子放到準備好的盤子里，在放到篦子里，拿到燒開的水上蒸，大約10分鐘你開蓋看看水快滿的時候，在撒上鹽要撒勻，在蒸2分鐘，撒上小蔥出鍋。

5、用大火把干辣椒和花椒榨油，澆到魚子上，上桌。