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綠茶是否要冰箱保存，這是不少茶友關心的問題。綠茶作為未發酵茶，富含茶多酚等營養成分，易氧化變質。一般而言，短期（1 - 2 個月）內飲用的綠茶，常溫密封保存即可。但如果想長期存放，放冰箱冷藏是個好辦法。低溫環境能抑制氧化反應，更好地保留綠茶的香氣與口感，不過要注意密封防潮，避免串味。

綠茶要冰箱保存嗎

1、綠茶需要放入冰箱存放。綠茶是以鮮嫩芽葉制作而成，茶葉嫩度高，鮮爽度高，放入冰箱可隔絕外部環境，保持相對良好的狀態，同時冰箱的冷卻環境，能夠避免茶葉內部物質發生裂變，但綠茶放入冰箱冷藏前需要做好密封工作，溫度控制在0-5℃為佳。

2、綠茶是六大茶類中，比較挑剔的茶葉，不經發酵，茶葉鮮嫩，口感鮮爽，內含物質豐富為此，綠茶保存的最主要出發點，在于保鮮，就一個鮮字，而冰箱內部的冷藏環境，在相對低溫的環境下，能夠避免綠茶內部的葉綠素物質，發生裂變。所以包裝足夠密封的，或者是真空包裝下的綠茶，可以放入冰箱冷藏，但是不宜冷凍。因此在短時間內無法及時全部飲用完的情況下，可以選擇將綠茶放進冰箱存放。