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蕓豆是常見蔬菜，學會正確保存能讓其新鮮更持久。在日常生活中，合理的存放流程至關重要。隨著生活節奏加快，掌握高效的蕓豆保存方法，可避免食材浪費。比如不同的保存方式能適應不同時長的存放需求。接下來，我們就詳細了解蕓豆怎樣保存以及其具體的存放流程，讓你隨時都能享用到新鮮的蕓豆。

蕓豆怎樣保存 蕓豆存放流程

1、將采收好的蕓豆去掉筋后，用清水沖洗干凈，放在鍋中蒸煮，煮到蕓豆半生半熟后出鍋冷卻，然后把冷卻好的蕓豆用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍室內冷藏。除開蒸煮外，也可以將蕓豆進行焯水后裝入保鮮袋中，放到冰箱中保存。

2、將采收好的蕓豆，使用鹽水腌制。腌制好后將蕓豆晾干，用干凈的紙張將蕓豆包好，放到保鮮袋中保存。

3、使用鋼管或者是木棍搭建一個貯藏架，然后將蕓豆洗好晾干后，用繩子扎成一捆，擺放在架子上保存，注意蕓豆之間最好保持一定的距離，保證通風透氣。

4、將蕓豆放入保鮮袋中，提著保鮮袋將其放入水中，水面不能超過袋口。然后另一只手扶著保鮮袋旋轉，利用水中的壓力將保鮮袋中的空氣擠出來，然后密封好，創造一個近似真空的環境。做好排氣處理后，將保鮮袋放入冰箱中保存。