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在烹飪美食時,掌握食材的烹飪時間至關重要。對于新鮮茶樹菇而言,很多人疑惑它炒多久能熟。茶樹菇富含多種營養成分,口感鮮美,在當下健康飲食備受關注的時代,成為眾多家庭餐桌上的常客。不過其烹飪時間受多種因素影響,如切的大小、火力強弱等。接下來,就讓我們一起探究新鮮茶樹菇恰到好處的炒制時間。
1、新鮮茶樹菇差不多五六分鐘左右就可以炒熟。鮮茶樹菇適合炒,紅燒等快手菜。
2、干茶樹菇要先用清水沖洗干凈,再用清水浸泡2個小時,充分洗干凈后,用開水焯燙2分鐘后再用來炒制或燉湯。干茶樹菇用高壓鍋需要十幾二十分鐘,用一般鍋的話,大火煮開后要小火煮一個小時以上。
3、茶樹菇營養豐富,含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
4、還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。經檢驗,每100克干品中含蛋白質28.9克,氨基酸含量高達25.56克。
5、茶樹菇具有補腎、利尿、健脾、止瀉等功效,其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
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