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蠶蛹營養豐富，口感鮮美，是不少人喜愛的美食。但很多人疑惑蠶蛹炒多久能熟。其實，炒蠶蛹的時間受多種因素影響。一般來說，蠶蛹大小不同，炒制時間有別，個頭小的可能5 - 8分鐘，大些的需8 - 12分鐘。同時，火候強弱也很關鍵，中小火炒制更易均勻受熱。接下來，為你詳細講解蠶蛹炒熟的判斷方法和炒制技巧。

蠶蛹炒多久能熟

1、蠶蛹炒之前需要開水焯10分鐘即可。

2、蠶蛹的皮薄，而且蛋白質豐富，所以一般焯水10分鐘左右后，即可滅菌食用了，如果焯水的時間太長的話，會導致蛋白質固化變硬，從而出現空殼，并且影響口感。

3、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易于消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質來源，可制作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。其中含有大量的精氨酸，含量超過雞、魚、肉、蛋。