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枸杞是備受青睞的養生好物，掌握其長期儲存方法至關重要。若儲存不當，枸杞易受潮、生蟲、發霉，從而影響品質與口感。在如今追求健康生活的時代，學會妥善保存枸杞能讓我們隨時享用到優質食材。接下來，我們將詳細探討不同情況下枸杞長期儲存的有效方法，以保證其營養不流失，品質不打折。

枸杞怎樣長期儲存

1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。

3、冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

4、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然后密封保存。