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芝麻片作為傳統中式糕點，承載著不少人的童年記憶。它以芝麻為主要原料，經多道工序制作而成，口感香甜酥脆，散發著濃郁的芝麻香。在制作芝麻片過程中，有一個關鍵步驟——切片，很多人糾結是趁熱切還是涼了切。這兩種方式各有特點，不同選擇會影響芝麻片的成型與口感，下面我們就來詳細探討一番。

芝麻片的簡介 芝麻片是趁熱切還是涼了切

1、芝麻片是趁熱切，涼了一切就會碎掉。

2、芝麻片是傳統小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,松脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細致，制作認真，產品規格、組織、口味均臻于上乘。

3、芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。