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鹵菜香氣四溢，是很多人餐桌上的常客，但保存不當容易變質。要想妥善保存鹵菜，需掌握科學方法。在如今注重食品安全與品質的時代，了解合適的保存方式尤為重要。不同的鹵菜種類、環境溫度等因素，都會影響保存方法。接下來，我們就詳細探討怎樣才能讓鹵菜保持新鮮，盡可能延長其食用期限。

怎樣保存鹵菜

1、鹵菜可以放在冰箱的冷藏室保存。

2、注意：冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

3、冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。