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生炒雞要炒熟所需時長是許多烹飪愛好者關心的問題。一般而言，其炒熟時間受雞的種類、切配大小以及烹飪方式等因素影響。比如童子雞，肉質鮮嫩，切成小塊后用大火快炒，10 - 15 分鐘或許就能炒熟；而老母雞肉質緊實，切成稍大的塊，可能需要 20 - 30 分鐘。接下來，我們詳細探討各因素與炒熟時長的關聯。

生炒雞要炒熟所需時長

1、生炒雞要炒5-15分鐘；

2、生炒雞切得大塊熟得就會稍慢，切得小塊熟得就會稍快，因此我們在炒雞肉時可以將它切成細碎的肉丁，這樣就可以減少炒菜的時間，一般來說，五分鐘左右它就會完全熟透，可以出鍋啦!但是如果喜歡“大口吃肉”，想要切大塊，那么就得增加時間到十分鐘左右甚至以上，否則就只能吃到帶血絲還夾生的雞肉了。

3、沒炒熟的雞肉中含有大量細菌和微生物，其中的蛋白質也無法被很好地吸收，會給腸胃造成相當的負擔，所以雞肉沒炒熟會導致拉肚子等不良反應乃至更重。