在端午節(jié)等時(shí)節(jié),煮粽子是常見的事,不少人會(huì)疑惑煮粽子水是否可以反復(fù)用。其實(shí),這要分情況來看。從健康角度,首次煮粽子的水中含有糯米等食材雜質(zhì),若重復(fù)使用易滋生細(xì)菌。但如果水質(zhì)干凈、未受污染,且保存得當(dāng)沒有變質(zhì),再次利用煮粽子也并非絕對(duì)不行,只是可能會(huì)影響粽子口感。下面我們來詳細(xì)探討。
1、煮過粽子的水可以重復(fù)使用,因?yàn)橹筮^粽子的水內(nèi)部并不含對(duì)人體有害的物質(zhì),不會(huì)污染之后熬煮的粽子。我們熬煮完所有粽子之后,還可以把這些水收集起來澆花或者是清洗砧板。
2、已經(jīng)用來煮過粽子的水是可以留下來繼續(xù)煮粽子的,因?yàn)橹筮^粽子的水內(nèi)部并不含對(duì)人體有害的物質(zhì),不會(huì)對(duì)之后熬煮的粽子造成污染,完全可以拿來重復(fù)使用。
3、我們?cè)谥笸晁械聂兆又?,還可以把煮粽子剩下的水收集起來并用它澆花,因?yàn)轸兆铀泻幸欢康奈⒘吭?,可以很好的補(bǔ)充綠植所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、除此之外,我們還能使用煮粽子剩下的水來清洗砧板,這樣可以很好的去除砧板上的一些腥味、臭味,這里還可以用食鹽搓洗一下砧板來加強(qiáng)去除砧板異味的效果。
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