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在眾多海鮮美食中，花甲憑借其鮮嫩口感和豐富營養備受青睞。然而，許多人在烹飪花甲時，常為炒熟所需時長犯難。其實，花甲炒熟的時間受多種因素影響，如花甲大小、烹飪火候等。一般來說，用大火快炒，新鮮小個的花甲大約3 - 5分鐘能熟，大個的可能需5 - 7分鐘。掌握好這個時間，才能讓花甲既熟透又保持鮮美。

花甲炒熟所需時長 花甲炒多久才熟

1、花甲需要20分鐘左右才能炒熟。另外，只要花甲全部張開，基本就熟的差不多了，可以盛出來食用，如果吃起來有點生，可以再放入鍋里進行翻炒。花甲不宜炒太長時間，不然口感會有點老。

2、翻炒花甲之前，需要在水里浸泡一會，將花甲清洗干凈，你可以把花甲放在盆里，加滿水，放一勺鹽滴幾滴香油靜置半個小時左右，這個步驟是為了讓花甲把沙子吐干凈。然后再將花甲撈出，瀝干水分，將花甲放入鍋里進行翻炒就可以了。