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腌仔蟹是很多人喜愛的美食，其肥美的程度與月份密切相關。通常來說，不同海域的仔蟹肥度受氣候、水溫等因素影響。一般在秋季，也就是 9 - 11 月，仔蟹較為肥美。這期間水溫適宜，仔蟹攝入食物充足，體內積累了豐富的養分。不過，像黃海、渤海等不同海域的仔蟹，具體最肥的時間可能會稍有差異。下面為你詳細介紹。

腌仔蟹幾月份最肥

1、腌仔蟹每年9月十號前后是奄仔蟹最肥美的時候。

2、奄仔蟹肉質比一般的肉蟹鮮甜，肉質嫩滑勝過肉蟹，但又不會似水蟹般肉質削而沒有口感。其膏又比黃油蟹甘香，柔滑得仿似流沙咸蛋黃，兼得大閘蟹和黃油蟹之妙，如果要品嘗靚的奄仔蟹可要抓緊時機。