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辣椒豐收季，很多人會(huì)面臨辣椒太多吃不完的困擾。其實(shí)，解決辦法不少。從營養(yǎng)角度看，辣椒富含維生素C等營養(yǎng)元素，保存好能持續(xù)享用其益處。在互聯(lián)網(wǎng)上，也有很多實(shí)用方法分享。可以把辣椒制成辣椒醬，便于儲(chǔ)存且風(fēng)味獨(dú)特；還能將其晾曬成干辣椒，延長保存時(shí)間。接下來，就為大家詳細(xì)介紹這些處理辣椒的妙招。

辣椒太多吃不完怎么辦

1、埋葬法。這種方法可以利用辣椒怕熱的特性找到紙箱，然后在地上鋪上3厘米的黃沙。接著是一層辣椒，一層沙塵暴，一層辣椒，通過這種方式堆積5層就可以了。堆積的層數(shù)太多，辣椒也會(huì)受損。儲(chǔ)存的辣椒要找沒有傷口的辣椒。否則會(huì)腐爛的。

2、缸底法。先把罐子里洗干凈，晾干后埋在地下。接著，在罐子底部墊上舊衣服，在沒有損傷的情況下，將厚辣椒放在舊衣服上，然后層層疊疊。這樣存放辣椒的時(shí)間很長，一個(gè)月也很長。

3、用冰箱保存方法。這招保存時(shí)間短一些，可以保存一周。用報(bào)紙抱著新鮮而完好的辣椒，放在冰箱新鮮層。報(bào)紙吸水通風(fēng)，所以制作的環(huán)境適合辣椒的保鮮。