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辣椒豐收季，很多人會面臨辣椒太多吃不完的困擾。其實，解決辦法不少。從營養角度看，辣椒富含維生素C等營養元素，保存好能持續享用其益處。在互聯網上，也有很多實用方法分享。可以把辣椒制成辣椒醬，便于儲存且風味獨特；還能將其晾曬成干辣椒，延長保存時間。接下來，就為大家詳細介紹這些處理辣椒的妙招。

辣椒太多吃不完怎么辦

1、埋葬法。這種方法可以利用辣椒怕熱的特性找到紙箱，然后在地上鋪上3厘米的黃沙。接著是一層辣椒，一層沙塵暴，一層辣椒，通過這種方式堆積5層就可以了。堆積的層數太多，辣椒也會受損。儲存的辣椒要找沒有傷口的辣椒。否則會腐爛的。

2、缸底法。先把罐子里洗干凈，晾干后埋在地下。接著，在罐子底部墊上舊衣服，在沒有損傷的情況下，將厚辣椒放在舊衣服上，然后層層疊疊。這樣存放辣椒的時間很長，一個月也很長。

3、用冰箱保存方法。這招保存時間短一些，可以保存一周。用報紙抱著新鮮而完好的辣椒，放在冰箱新鮮層。報紙吸水通風，所以制作的環境適合辣椒的保鮮。