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茄子是日常餐桌上常見的蔬菜,很多人會(huì)疑惑茄子炒多久可以熟。其實(shí),這受多種因素影響。茄子的品種不同,成熟時(shí)間有差異,像圓茄子和長茄子就有所不同;切的大小也很關(guān)鍵,小塊的茄子熟得快。一般來說,中火炒制切成小塊的茄子,大概5 - 8分鐘能熟;若塊大,可能需10 - 15分鐘。接下來,為你詳細(xì)介紹炒茄子的技巧。
1、茄子5-8分鐘能炒熟。
2、茄子中含有豐富的鉀、皂草甙、維生素P、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)成分,是屬于比較容易炒熟的蔬菜,一般切片大小在1厘米厚的情況下,大約炒5-8分鐘能熟,如想要熟的更快,可切薄片炒,但要注意火候,以免炒焦。
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