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在烹飪的世界里，家常菜往往有著獨(dú)特魅力，茄子炒多久能熟便是不少人關(guān)心的問(wèn)題。茄子本身質(zhì)地疏松，含水量不同，烹飪時(shí)間也有差異。一般情況下，切好的茄子大火快炒 3 - 5 分鐘能初步斷生，若要達(dá)到軟爛入味的口感，則需 8 - 10 分鐘。不過(guò)，還得結(jié)合茄子品種、切法等因素靈活調(diào)整。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)解析。

茄子炒多久可以熟

1、茄子5-8分鐘能炒熟。

2、茄子中含有豐富的鉀、皂草甙、維生素P、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，是屬于比較容易炒熟的蔬菜，一般切片大小在1厘米厚的情況下，大約炒5-8分鐘能熟，如想要熟的更快，可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦。