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在烹飪的世界里，茄子是常見(jiàn)又美味的食材，不過(guò)很多人在做茄子時(shí)，都會(huì)糾結(jié)茄子炒多久能熟。其實(shí)，這和茄子的切法、烹飪方式等有關(guān)。如果切成薄片，大火快炒3 - 5分鐘可能就熟了；切成塊的話(huà)，大概需要8 - 12分鐘。不同的爐灶功率和烹飪習(xí)慣也會(huì)影響時(shí)間。下面就為大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)茄子炒熟的判斷方法與技巧。

茄子炒多久能熟

1、茄子5-8分鐘能炒熟。

2、茄子中含有豐富的鉀、皂草甙、維生素P、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，是屬于比較容易炒熟的蔬菜，一般切片大小在1厘米厚的情況下，大約炒5-8分鐘能熟，如想要熟的更快，可切薄片炒，但要注意火候，以免炒焦。