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豇豆是日常餐桌上常見的蔬菜，烹飪時掌握好炒制時間至關重要。很多人都有這樣的疑問：豇豆炒多久會熟？其實，這受豇豆切法、火候等因素影響。一般而言，切成小段的豇豆，大火快炒約 5 - 7 分鐘能熟；整根炒則需 8 - 10 分鐘。若炒不熟，豇豆含有的皂素等物質可能危害健康，下面就詳細說說。

豇豆炒多久會熟

1、炒豇豆差不多10分鐘就可以了。

2、炒豇豆之前需要把豇豆焯一下水，一般是在一開始就用開水把豇豆燙一下，也就是焯水的意思，然后再跟肉放在一起炒，當然，焯水時加一點醋也是一個不錯的選擇，把豇豆從開水里撈出來后要迅速過一遍冷水，因為這樣可以維持豇豆身上那綠綠的顏色。