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蓮子，作為養生滋補佳品，備受大眾喜愛。不少人好奇蓮子幾月份成熟采摘。其實，蓮子的成熟采摘時間會因品種和種植地區而異。一般來說，大部分蓮子在每年的7 - 10月成熟。南方地區氣候溫暖，蓮子成熟稍早，多在7、8月可采摘；北方地區相對較冷，成熟時間會推遲到9、10月。下面為大家詳細介紹其成熟特征和采摘要點。

蓮子幾月份成熟采摘

1、蓮子七八月份的時候成熟采摘。一般在七月中旬左右就開始采摘了，直接從蓮蓬里面采摘蓮子，到八月底左右蓮蓬就會變老了，會逐漸變黑。蓮子的食用價值高，可直接食用，吃起來口感爽脆，有強心安神的作用。不過采摘的新鮮蓮子難保存，可直接放在冰箱里進行了冷凍，也可將新鮮蓮子晾干，這樣保存的時間才會長久。

2、采收蓮子時，可每2～3米開一條路，每次采收沿同一路線進行，用手摘下蓮蓬，或用帶柄的小鉤鉤下下蓮蓬，帶至田外，剝出蓮子。采收深水蓮，當水位達70～80厘米時，須撐小船采收。采收時，1人在船尾撐船緩行，1人站立船前部用帶柄小鉤將蓮蓬鉤下。