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在日常生活中，我們可能會遇到辣椒吃不完的情況。辣椒富含維生素C等多種營養成分，若隨意丟棄實在可惜。其實，處理吃不完的辣椒有很多實用方法。既可以將其腌制起來，制成酸辣可口的泡菜，延長保存時間；也能把辣椒烘干磨成辣椒粉，用于烹飪增添風味。下面就為大家詳細介紹一些保存和利用辣椒的妙招。

吃不完的辣椒怎么辦

1、清水洗凈，瀝水。

2、用線將辣椒柄處穿起，掛起晾曬至干。

3、放置箱子里，放在陰涼潮濕搜索

4、辣椒要保存的話可以先晾干濕氣，保證辣椒完好無損，隔層放到框中不要擠壓太多，放在陰涼的地方，基本可保存一個月。