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君山銀針是否為綠茶,這是不少茶友關心的問題。在茶的世界里,茶葉分類依據加工工藝和品質特征。綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘干等工藝制成。而君山銀針屬黃茶,它有獨特的悶黃工藝,使茶葉呈現黃湯黃葉的特征,與綠茶工藝和外觀特征有明顯區別。下面,我們一起深入了解。
1、君山銀針不是綠茶,是黃茶,產自湖南省岳陽洞庭湖中的君山,此地氣候溫和濕潤,晝夜溫差大,土壤以肥沃疏松的沙質土為主,有利于茶樹的生長發育,將茶葉制作完成后可以使用瓦壇、冰箱、熱水瓶或塑料袋等容器進行保存。
2、君山銀針是中國名茶之一。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
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