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在日常烹飪中，酸菜是頗受歡迎的食材，而酸菜炒多長時間能熟是很多人關心的問題。酸菜本身經過腌制發酵，已具有一定成熟度。一般來說，普通炒制時，大火快炒 3 - 5 分鐘即可。不過，這也會受酸菜切的大小、烹飪火力大小等因素影響。下面，就為大家詳細介紹酸菜炒制的時間把控及相關技巧。

酸菜炒多長時間能熟 酸菜炒多久能熟

1、袋裝酸菜炒5分鐘左右能熟。

2、酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。