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海帶絲營養豐富，辣椒則能增添獨特風味，二者結合的辣椒炒海帶絲是一道美味佳肴。在快節奏生活中，學會這道菜的烹飪方法，既能滿足味蕾又省時。它所需食材常見，烹飪難度不高。接下來，我們就詳細探討辣椒炒海帶絲的烹飪方法，從食材準備到每一步的操作技巧，讓你輕松掌握，在家就能做出美味。

辣椒炒海帶絲的烹飪方法

1、辣椒炒海帶絲炒十分鐘左右能熟。

2、材料:海帶絲200克，蒜苗4根，紅椒少許。調料:蔥姜蒜，鹽，糖，辣椒醬一勺，生抽一勺，香醋，鮮雞汁，香油。

3、海帶絲用剪刀剪斷，放入開水鍋中煮上3分鐘。蒜苗洗凈切段，紅椒切絲，蔥姜蒜切末。炒鍋倒油爆香蔥姜蒜末，加入一勺辣椒醬翻炒，至炒出紅油出香。再放入海帶絲翻炒均勻。加入生抽，料酒，糖。再加入少許香醋，清水燒制5分鐘。水快干加入鮮雞汁一滴，放入蒜苗和紅椒翻炒。最后加一些鹽，香油炒勻出鍋。