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在美食的世界里，凍雞中翅是常見且備受喜愛的食材。很多人想知道凍雞中翅怎么做好吃。其實(shí)，做好它關(guān)鍵在于前期處理和烹飪方法。從冰箱拿出的凍雞中翅，要充分解凍，這樣才能保證后續(xù)烹飪均勻。它的做法多樣，不管是香嫩多汁的紅燒，還是色澤誘人的烤翅，都各具風(fēng)味。下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種美味做法。

凍雞中翅怎么做好吃

1、主料:雞全翅3個(gè)，香菇100克。

2、配料:蔥，姜，蒜，糖，鹽，生抽，老抽，料理酒，香菜。

3、雞翅切塊，用刀切兩三個(gè)小口以便入味。

4、姜切片，蔥切小段，蒜切大塊。香菇泡一會(huì)。

5、燒開水,加姜片和一點(diǎn)料酒煮雞翅,10分鐘后撈出。

6、油鍋熱后，放入雞翅，炒到兩面金黃，再把切好的蔥，姜和蒜倒進(jìn)去。

7、然后加點(diǎn)料理酒，生抽，老抽，糖和鹽，并加入香菇，翻炒均勻后加一些水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。

8、燉大概20分鐘左右，大火收汁，出鍋后撒點(diǎn)香菜就可以了。