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在日常烹飪中，炒木耳是一道常見的家常小菜，但很多人對炒木耳的時長把握不準。木耳本身質地特殊，若炒制時間過短，木耳不熟，食用后可能引發不適；而炒制時間過長，又會使木耳失去脆嫩口感。那么，炒木耳究竟多久才熟呢？接下來，我們將結合互聯網最新知識，為大家詳細解答這個問題。

炒木耳的時長 炒木耳多久才熟

1、木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了，因為泡發后的木耳可以直接食用。

2、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。