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在烹飪中,山藥是常見食材,但很多人會糾結(jié)山藥炒多久才會熟。山藥的炒制時間受其切的大小、厚薄及烹飪火力影響。一般來說,切成薄片的山藥,大火快炒2 - 3分鐘左右基本能熟;切成稍厚塊的,可能得炒5 - 7分鐘。不過,準(zhǔn)確判斷熟度還需結(jié)合實際情況,下面就詳細(xì)講講判斷山藥炒熟的方法及炒制技巧。
1、山藥炒熟需要5分鐘左右;
2、山藥是一種營養(yǎng)價值比較高的食材,這種食材是可以補充維生素,用來翻炒,是需要加入一些清水進(jìn)行燜煮的,燜煮的時間一般是5分鐘的時間,也可以根據(jù)時間來判斷,山藥下鍋后一般炒5分鐘左右就熟了。也可以嘗一下,因為山藥生吃也是沒問題的。
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