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在烹飪中,山藥是常見(jiàn)食材,但很多人會(huì)糾結(jié)山藥炒多久才會(huì)熟。山藥的炒制時(shí)間受其切的大小、厚薄及烹飪火力影響。一般來(lái)說(shuō),切成薄片的山藥,大火快炒2 - 3分鐘左右基本能熟;切成稍厚塊的,可能得炒5 - 7分鐘。不過(guò),準(zhǔn)確判斷熟度還需結(jié)合實(shí)際情況,下面就詳細(xì)講講判斷山藥炒熟的方法及炒制技巧。
1、山藥炒熟需要5分鐘左右;
2、山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材,這種食材是可以補(bǔ)充維生素,用來(lái)翻炒,是需要加入一些清水進(jìn)行燜煮的,燜煮的時(shí)間一般是5分鐘的時(shí)間,也可以根據(jù)時(shí)間來(lái)判斷,山藥下鍋后一般炒5分鐘左右就熟了。也可以嘗一下,因?yàn)樯剿幧砸彩菦](méi)問(wèn)題的。
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