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在草莓季，不少人會(huì)購入大量新鮮草莓，但往往吃不完。新鮮草莓富含維生素 C、纖維素等營養(yǎng)成分，口感酸甜多汁，深受大眾喜愛。若吃不完直接扔掉，著實(shí)可惜。其實(shí)，有多種辦法能妥善處理剩余草莓。比如可將其制作成草莓醬、草莓干，也能用來制作草莓甜品等，既能延長保存時(shí)間，又能變換不同吃法。

新鮮草莓吃不完咋辦 新鮮草莓吃不完怎么辦

1、密封冷藏:如果家里買的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密閉的保鮮盒存放在冰箱冷藏，因?yàn)椴葺旧順O其容易吸收異味，家用冰箱內(nèi)通常有其他食品，甚至海鮮之類的濃重味道的食物同時(shí)存放，會(huì)讓草莓產(chǎn)生異味。吧冰箱冷藏區(qū)域調(diào)整到2～4度的環(huán)境，可以存放4-8天，溫度變化越小，草莓越鮮美好吃，也就是說不要頻繁打開冰箱門，對于恒溫需求，玻璃保鮮盒也優(yōu)于塑料保鮮盒。4～6度可以存48小時(shí)，理論上溫度越低保存的時(shí)間會(huì)相對越長，但是不要低于2度，否則會(huì)產(chǎn)生凍害。

2、冷凍保存:可以利用烤盤紙存放草莓。首先將去掉莖部的新鮮草莓放在烤盤上。然后把烤盤放入冷凍冰箱數(shù)小時(shí)，直到草莓完全冷凍。之后只需把草莓放在容器里密封，這些草莓保存在冷凍冰箱里長達(dá)六個(gè)月。

3、加糖冷凍:可以把草莓存放在拉鏈密封袋里。你只需清洗草莓，去莖后切半。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例為1：6)。稍微攪拌以散布糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然后把它們放入大拉鏈密封袋中，存放于冷凍冰箱里。