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香菜作為常見的調味蔬菜，其根的價值常被忽視。其實，香菜根好處多多。從營養角度看，它富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素，能增強人體免疫力。在傳統醫學里，香菜根具有發汗透疹、消食下氣等功效，可輔助治療感冒、小兒疹痘等。生活中，它還能去除肉類的腥味，提升菜肴風味。接下來，讓我們深入了解香菜根更多的益處。

香菜根有什么好處

1、排毒

在中醫治療方面。香菜具有發表透疹的功效，可以從身體內將毒素誘發出來，主要是將香菜連根一起煎水，熏蒸并擦洗全身，或者是煎水服用。另外，用帶有根的香菜洗臉后，可以有效的調節皮脂分泌，幫助老化角質的快速脫落。

2、治療小孩發燒

香菜根除了具有促進血液循環的作用外，還具有健脾胃的作用，特別是對小孩因為脾胃失調造成的反復發燒問題，有很好的治療功效。建議可以選用適量的香菜根用砂鍋煎水，每天服用2-3次的香菜根水，可以有效緩解小孩發燒問題。

3、治乳痛初起

將香菜根搗成汁，每日分三次用溫酒服下，可以有效治療乳痛問題。

4、透發麻疹

服用香菜根所煎的水，可以透發麻疹問題。或者是用芫荽，用水煎了之后，再加上少量的酒，熏洗四肢，也是可以透發麻疹的。

5、治蕈類中毒

專家表示用香菜根煎水服用，可以治療蕈類的中毒情況。根據中毒的情況適量的服用。

6、治小兒麻疹

小兒麻疹剛開始還沒有完全出來的時候，表現為惡風、噴嚏、口渴等情況。這時用香菜根、荸薺與白蘿卜一起用水煎服，治療效果很好。