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在美食探索中,榴蓮煲湯因其獨特風(fēng)味備受關(guān)注,可很多人會有疑問:榴蓮煲湯能反復(fù)煮嗎?從烹飪科學(xué)角度來看,反復(fù)煮榴蓮湯存在利弊。一方面,反復(fù)煮可能會讓湯的味道更濃郁醇厚。但另一方面,長時間反復(fù)煮會使食材營養(yǎng)流失,還可能滋生細(xì)菌。所以,是否反復(fù)煮榴蓮湯,值得我們深入探討。
1、一般不建議反復(fù)煮。
2、榴蓮煲雞性質(zhì)溫和,一般來說是不建議天天食用的,會增加體內(nèi)陽氣,導(dǎo)致陽氣過甚而出現(xiàn)口干舌燥、長痘等上火情況,影響自身健康,一般建議榴蓮煲雞一周食用2-3次,能夠比較好的吸收其營養(yǎng)物質(zhì),補充人體營養(yǎng),提高免疫力。