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雪燕作為近年來頗受歡迎的滋補(bǔ)品,其保存方式備受關(guān)注,其中雪燕能不能放入冰箱保存這一問題更是大家熱議的焦點(diǎn)。雪燕是蘋婆屬樹木的樹膠,富含多種營養(yǎng)成分。冰箱有低溫保鮮的特性,不過對(duì)于雪燕保存是否適用還需探討。下面我們就從雪燕特性、冰箱環(huán)境等方面,深入分析雪燕放冰箱保存的可行性與利弊。
1、雪燕泡多了可放在冰箱存放。將泡發(fā)的雪燕瀝干水分,裝入碗中用保鮮膜封起來或是保鮮盒中,放入冰箱冷藏,可以保存2~3天,泡發(fā)的雪燕不宜保存太久,以免滋生細(xì)菌,從而發(fā)生變質(zhì)。
2、干的雪燕若是保存得當(dāng)可以放3-5年左右。一般干雪燕要密封起來,放在干燥陰涼處保存即可,只要雪燕不受潮,雪燕的保質(zhì)期可長達(dá)3年甚至5年。
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