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在日常生活中，炒芹菜是一道常見又健康的家常菜。然而，很多人會疑惑炒芹菜多久能熟。其實，這受多種因素影響。芹菜的粗細不同，成熟所需時間有差異；烹飪時火力大小也至關重要，大火快炒和小火慢燉所需時長截然不同。掌握好炒芹菜的時間，不僅能讓芹菜口感爽脆，還能最大程度保留其營養。下面就來詳細探討一下。

炒芹菜多久能熟

1、炒芹菜40秒左右即可。

2、做芹菜炒肉時一般先將肉與蔥姜蒜和一些調味料一起翻炒后撈出待用，重新起鍋燒油后待油溫八成熱時再倒入芹菜，炒芹菜的時間要控制在40秒左右，時間太短會導致芹菜半生不熟且不衛生，但時間太長芹菜就會太老，這樣又會影響口感，所以需注意。