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木耳是餐桌上常見的食材，泡好的木耳炒多久能熟是很多人關心的問題。木耳營養豐富，富含多種維生素和礦物質，具有清理腸胃等功效。不過，炒木耳的時間會受木耳量、火候等因素影響。炒久了，木耳容易軟爛，營養流失；炒時間短，又可能沒熟透，影響口感甚至健康。接下來，我們就詳細探討下泡好的木耳到底炒多久才合適。

泡好的木耳炒多久熟

1、木耳炒的時間可以根據火候來定，如果是用大火爆炒，一般只需要1分半的樣子就好了，如果是中火炒木耳，大約需要3分鐘炒熟。一般木耳泡發洗凈后，都是不含毒性的，不用擔心因為爆炒時間不夠而有余毒。

2、木耳是一種高營養豐富的真菌食物，經過暴曬和浸泡后的木耳都是沒有毒性的，但是煮木耳的時間如果比較久，會使木耳失去脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感。

3、另外需要注意的是，新鮮的木耳是不可以食用的，我們一定要購買干木耳，只有經過暴曬的木耳才沒有毒素。新鮮木耳具有滑腸作用，消化不良以及大便稀溏者也是不可以食用木耳的。