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夏日來臨，酸甜多汁的楊梅成了水果界的寵兒。可你知道楊梅怎么做好吃嗎？楊梅的吃法多種多樣，每一種都別具風(fēng)味。它既可以洗凈后直接入口，感受果肉在齒間迸裂的暢快；也能制成楊梅汁，酸甜冰爽，是解暑佳品。此外，楊梅還能變身成楊梅酒、楊梅醬等美食。下面就為大家詳細(xì)介紹不同吃法的具體做法。

楊梅怎么做好吃 楊梅的吃法

1、通常吃法：將楊梅用水洗凈，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可。

2、冰鎮(zhèn)楊梅：洗凈的楊梅放入保鮮盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長(zhǎng)楊梅保質(zhì)期的又一方法。

3、糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會(huì)兒，就像吃楊梅罐頭一樣。

4、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時(shí)攪勻。

5、楊梅圣代：放一塊奶酪雪糕，擺一些自己喜歡的水果，加兩顆樂天杏仁糖，舀上兩大勺的楊梅果漿。

6、楊梅冰棒：將果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入幾顆楊梅，然后放入冰箱里面速凍。

7、楊梅蜜飲：楊梅2000克，蜂蜜適量。將楊梅去雜洗凈，搗爛濾出汁水，放砂鍋內(nèi)燒沸，加入適量蜂蜜和水再煮沸即成。對(duì)于肺燥干咳，虛勞久咳，痢疾，腹痛等病癥有一定輔助食療效果。

8、冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時(shí)間長(zhǎng)，味辛辣。改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好，但也有酒的后勁；在炎熱的夏季中冰楊梅酒是一種別具風(fēng)味的消暑果酒，烈日炎炎喝上幾口楊梅酒，能止渴開胃，使人氣舒神爽。

9、楊梅甜酒：新鮮楊梅500克，白糖50克。楊梅洗凈后加人白糖，共同搗爛放人瓷罐中，自然發(fā)酵1周后成酒，用紗布濾汁（若甜度不夠可加適量白糖），再置鍋中煮沸，停火冷卻后，裝瓶密封保存。越陳越久越好，隨量飲用。此酒可用于預(yù)防中暑及治療暑熱腹瀉。