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冬天來臨，如何儲存好大蔥成了許多人關(guān)心的問題。大蔥作為常用蔬菜，儲存得當(dāng)能保證冬季持續(xù)供應(yīng)。若儲存方法不對，大蔥易凍壞、腐爛，影響口感和食用價值。其實(shí)，掌握一些科學(xué)有效的儲存技巧并不難。接下來，我們就為大家詳細(xì)介紹幾種適合冬季儲存大蔥的方法，讓您家中的大蔥能長久保鮮。

冬天怎樣能儲存好大蔥

1、把大蔥買回家之后，首先拿到在太陽底下曬一曬，因?yàn)樾迈r的大蔥，它表面的水分比比較多，如果直接保存的話，就會比較容易出現(xiàn)腐爛和變質(zhì)的情況，我們要先把大蔥表面的水分曬干以后再保存，這樣就會保存的時間長一點(diǎn)。

2、大蔥晾曬好以后，如果你是在農(nóng)村的話，都是把大蔥放在菜窖里面，或者說直接埋在院子里面的土地里面，等到氣溫在零下幾度的時候，在上面蓋上一層稻草進(jìn)行保暖，這樣就可以保存很長的時間。

3、如果你是在城市里面的話，大家都住在樓房里面，這種方法就會不太合適。這時候我們就可以準(zhǔn)備一個泡沫箱子，在泡沫箱子的底部放上一層細(xì)沙，再稍微噴灑一點(diǎn)水，讓沙土保持濕潤就可以了，然后把大蔥的根部埋在沙土里面，大概十公分左右就可以了，再放在陰涼干燥的保存，學(xué)會這個方法，大蔥保存到明年的春天也不會變質(zhì)。

4、另外，我們也可以把大蔥捆成一小捆，然后用報紙把大蔥的根部將它捆起來，然后放在一個紙箱子里面，注意根部要朝下來放，然后放到干燥通風(fēng)的地方保存，這樣大蔥也可以保存很長的一段時間。

5、另外還可以用冰箱儲存，我們可以先把大蔥的干葉子和干皮去掉，然后把大蔥分成幾段，把蔥白和蔥綠分開，然后用保鮮膜包裹起來，或者放進(jìn)保鮮袋子里，把保鮮袋里面的氣體排干凈，這樣的直接放在冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，這樣也可以保存很長的時間